{"id":3154,"date":"2019-07-15T16:53:21","date_gmt":"2019-07-15T14:53:21","guid":{"rendered":"https:\/\/frifri.be\/?p=3154"},"modified":"2025-06-03T15:05:27","modified_gmt":"2025-06-03T13:05:27","slug":"frites-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frifri.be\/fr\/recettes\/recettes-friteuse-vintageretro\/frites-maison\/","title":{"rendered":"Frites maison"},"content":{"rendered":"\n

Le nettoyage et la\nd\u00e9coupe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. \u00c9pluchez les pommes de terre avec un \u00e9conome, puis lavez-les \u00e0 l\u2019eau claire. <\/li>
  2. D\u00e9taillez vos frites au couteau ou utilisez un coupe-frites manuel. <\/li>
  3. Mettez vos frites \u00e0 tremper pendant 30 minutes et r\u00e9p\u00e9tez cette op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019eau de trempage soit claire afin d\u2019\u00f4ter l\u2019amidon. <\/li>
  4. Essuyez soigneusement vos frites avec un linge sec ou du papier absorbant.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Cuisson<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Pr\u00e9chauffez votre friteuse sans huile Frifri \u00e0 160 \u00b0C pendant 5 minutes. <\/li>
    2. Versez les frites dans un r\u00e9cipient, ajoutez l\u2019huile et m\u00e9langez bien le tout. <\/li>
    3. D\u00e8s que le signal sonore retentit, ouvrez le tiroir et transf\u00e9rez vos frites huil\u00e9es dans le panier. <\/li>
    4. Fermez le tiroir, ajustez la temp\u00e9rature \u00e0 160\u00b0C et le minuteur sur 12 minutes. <\/li>
    5. D\u00e8s que le signal sonore retentit, ouvrez le tiroir, secouez le panier pour remuer les frites et refermez le tiroir. <\/li>
    6. Ajustez la temp\u00e9rature \u00e0 180\u00b0C et le minuteur sur 12 minutes. <\/li>
    7. Ouvrez le tiroir en milieu de cuisson (apr\u00e8s 6 minutes) pour secouer le panier et remuer les frites. Refermez le tiroir et laissez cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que le signal sonore retentisse et que vos frites soient bien dor\u00e9es. <\/li>
    8. Disposez les frites dans un plat et salez-les selon votre go\u00fbt.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
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