{"id":3271,"date":"2019-07-16T15:21:19","date_gmt":"2019-07-16T13:21:19","guid":{"rendered":"https:\/\/frifri.be\/?p=3271"},"modified":"2025-06-03T15:05:26","modified_gmt":"2025-06-03T13:05:26","slug":"solettes-dostende-et-chicon-braise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frifri.be\/fr\/recettes\/recettes-friteuse-vintageretro\/solettes-dostende-et-chicon-braise\/","title":{"rendered":"Solettes d\u2019Ostende et chicon brais\u00e9"},"content":{"rendered":"\n
  1. Pr\u00e9chauffez votre friteuse sans huile Frifri \u00e0 200 \u00b0C pendant 3 minutes.<\/li>
  2. Coupez les chicons en deux dans le sens de la longueur. D\u00e8s que le signal sonore retentit, ouvrez le tiroir et disposez les chicons dans le panier de votre friteuse sans huile (c\u0153ur du chicon vers le haut). <\/li>
  3. S\u00e9lectionnez une temp\u00e9rature de 200 \u00b0C et un temps de cuisson de 10 minutes. <\/li>
  4. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le tiroir et ajoutez une noisette de beurre sur chaque demi chicon. Refermez le tiroir pour poursuivre la fin de la cuisson.<\/li>
  5. Pendant ce temps pr\u00e9parez les solettes. <\/li>
  6. Dans une assiette, m\u00e9langez la chapelure avec l\u2019huile d\u2019olive et le jus de citron. Salez et poivrez. Trempez les solettes dans l\u2019\u0153uf battu puis dans la chapelure et r\u00e9servez.<\/li>
  7. Disposez les solettes dans le panier de votre friteuse sans huile et fermez le tiroir. <\/li>
  8. Ajustez la temp\u00e9rature \u00e0 180\u00b0C et le temps de cuisson \u00e0 8 minutes. <\/li>
  9. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le tiroir et ajoutez quelques brins de persil plat finement hach\u00e9s.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
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