Apple Pie zoals in de States

Stappen

1. Rol het eerste kruimeldeeg uit in een ronde taartvorm. Laat gerust het deeg wat over de randen heen gaan.
2. Laat uw CookAll voorverwarmen tot 220 °C, met het rooster op het laagste niveau.
3. Schil de appelen en snij ze in vrij dunne schijfjes.
4. Meng de appelschijfjes met de bloem, de poedersuiker, het kaneel, de nootmuskaat, het citroensap en het snuifje zout in een grote kom. Meng met de handen om de appelen niet te breken.
5. Giet dit mengsel in uw taartvorm, op voorhand afgekoeld.
6. Snij de boter in kleine stukjes om op uw mengsel te verdelen.
7. Bedek uw taartvorm met het tweede kruimeldeeg. U kan een rooster maken door reepjes uit het kruimeldeeg te snijden, of gewoonweg door het deeg op de taartvorm te leggen en er een paar openingen in te snijden om te vermijden dat het ontploft.
8. Sluit de twee vellen deeg ter hoogte van de randen met de hand of met een vork.
9. Bestrijk de bovenkant van uw taart met eigeel en bestrooi met een beetje bruine suiker.
10. Plaats gedurende 25 minuten in de CookAll zodat het deeg goudbruin wordt.
11. Verlaag de temperatuur van uw CookAll tot 190 °C en bak verder gedurende ongeveer 1 uur, tot het deeg hard is en de taart belletjes maakt.
12. Eet de taart lauw met een bolletje homemade vanille-ijs