{"id":13612,"date":"2020-03-04T16:52:10","date_gmt":"2020-03-04T15:52:10","guid":{"rendered":"https:\/\/frifri.be\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/temperage-parfait-pour-toutes-vos-fantaisies-chocolatees\/"},"modified":"2020-05-19T14:49:17","modified_gmt":"2020-05-19T12:49:17","slug":"perfect-tempereren-voor-al-uw-chocolade-fantasietjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frifri.be\/nl\/blog-nl\/perfect-tempereren-voor-al-uw-chocolade-fantasietjes\/","title":{"rendered":"Perfect tempereren voor al uw chocolade fantasietjes"},"content":{"rendered":"\n

Tempereren, het is een kunst. Een kunst binnen handbereik van alle chocoladeliefhebbers dankzij De Chocolati\u00e8re. Wilt u de geheimen tot succes kennen? Volg de gids en geniet van enkele tips om chocolade lekkernijen te maken als een chef.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tempereren, het is niet enkel laten smelten<\/h2>\n\n\n\n

Het is zo ver, u heeft besloten recepten te bereiden op basis van chocolade. Niet nodig alle potten en pannen en ander keukengerei uit de kast te halen. Een chocoladecouverture en De Frifri Chocolati\u00e8re voldoen voor het bereiden van uw glazuren, pralines, paaseitjes en -haasjes, simpel, snel en met een professioneel resultaat! Met een kwaliteitschocolade, maar ook met eenvoudig materiaal, effici\u00ebnt en geschikt voor iedereen, voor u, maar ook voor de professionals, wordt het dit jaar, zeker weten, bijzonder.<\/p>\n\n\n\n

Het tempereren, dat is HET geheim tot succes. Tempereren als een professional, dat is de chocolade laten smelten op de ideale temperatuur om een perfecte kristallisatie te bekomen. De temperatuur moet hoger of lager zijn in functie van het gehalte cacaoboter van de chocolade, verschillend naargelang u zwarte, melk of witte chocolade bewerkt. Eens op temperatuur, laat men de chocolade afkoelen om dan de temperatuur van de chocolade omhoog te halen om het te bewerken om heerlijke glazuren, pralines en andere chocolade vormen te maken.<\/p>\n\n\n\n

Inderdaad, dankzij De Chocolati\u00e8re, bewerkt u chocolade eenvoudig om gladde, blinkende, krokante, eenvoudig los te maken vormen te verkrijgen, zonder wit worden van de chocolade en eenvoudig te bewaren. Ingewikkeld? Niet met De Frifri Chocolati\u00e8re, waarmee u de chocolade heel eenvoudig kan bewerken. Lang? Helemaal niet, maximum 30 minuten en klaar is kees<\/p>\n\n\n\n

Haal uw Frifri tempereermachine uit en dankzij haar pralinevorm, inox spatel, spuitzakken en digitale thermometer om de temperatuur te meten hebt u alles bij de hand om uw lievelingslekkernijen te bereiden.<\/p>\n\n\n\n