{"id":34523,"date":"2021-11-30T10:50:09","date_gmt":"2021-11-30T09:50:09","guid":{"rendered":"https:\/\/frifri.be\/?p=34523"},"modified":"2021-11-30T10:50:10","modified_gmt":"2021-11-30T09:50:10","slug":"raclette-anders-dan-anders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frifri.be\/nl\/blog-nl\/raclette-anders-dan-anders\/","title":{"rendered":"Raclette anders dan anders? Enkele idee\u00ebn voor een make-over van deze seizoensklassieker bij uitstek"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

Wie raclette zegt, zegt kaas, charcuterie en aardappelen. Dat zijn immers de essentials! Toch kan je er wel eens genoeg van krijgen, van die traditionele gesmolten kaas en gekookte aardappel. Gelukkig is het supereenvoudig om met deze grote klassieker te vari\u00ebren. Andere bijgerechten, andere drankjes? Met deze creatieve idee\u00ebn wordt jouw volgende raclette n\u00e9t iets anders dan anders.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Raclette en seizoensgroenten, grote liefde<\/h2>\n\n\n\n

Ook in de winter zijn er heel wat groenten verkrijgbaar. En dat komt mooi uit, want veel van deze groenten passen perfect bij raclette. Bloemkool- of broccoliroosjes zien er nog smakelijker uit met een laagje gesmolten kaas erover. Geroosterde pastinaak met honing gaat dan weer mooi samen met sneetjes kaas en eendenborst.<\/p>\n\n\n\n

Seizoensgroenten kunnen de aardappelen ook subtiel aanvullen of ze zelfs helemaal vervangen. Een pompoen zoals de butternut is bijvoorbeeld een verrukkelijk alternatief. Snijd je butternut in kleine blokjes en zet ongeveer een kwartier in de oven. Bak ze vervolgens met champignonschijfjes en fijne sneetjes spek. Wat een feest!<\/p>\n\n\n\n