{"id":40046,"date":"2022-02-25T09:22:13","date_gmt":"2022-02-25T08:22:13","guid":{"rendered":"https:\/\/frifri.be\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/au-secours-pourquoi-mes-gaufres-collent\/"},"modified":"2022-02-25T12:05:21","modified_gmt":"2022-02-25T11:05:21","slug":"help-mijn-wafels-blijven-plakken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frifri.be\/nl\/blog-nl\/help-mijn-wafels-blijven-plakken\/","title":{"rendered":"Help, mijn wafels blijven plakken!"},"content":{"rendered":"\n

Je droomt van overheerlijke, knapperige en lichte wafels zoals je grootmoeder ze vroeger maakte. Maar dan \u2026 Het is niet waar, bij het bakken blijven je wafels plakken! Geen paniek, er zijn oplossingen om dit probleem te verhelpen.<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Boter is beter, doe zuinig met die suiker!<\/h2>\n\n\n\n

Ook al ben je verzot op zoete wafels, toch is het beter om geen of heel weinig suiker in het deeg te gebruiken. Die suiker kan tijdens het bakken immers karamelliseren waardoor je wafels gaan plakken.<\/p>\n\n\n\n

Houd het zoete goedje dus apart voor de afwerking. Fijne suiker of bloemsuiker? Dat bepaal jij. Zodra je wafels goed gebakken zijn, mag je ze rijkelijk bestrooien.<\/p>\n\n\n\n

Met boter of olie moet je je daarentegen niet inhouden: het is belangrijk er voldoende van te gebruiken tijdens de bereiding. Zo worden de platen van het wafelijzer tijdens het bakken automatisch ingevet.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

@Spatulesetfouets<\/p>\n\n\n\n

Degelijk deeg<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Minder deeg en het toevoegen van vetstof zijn twee manieren om plakkerige wafels te vermijden. Maar er zijn er nog.<\/p>\n\n\n\n