Nombre de personnes :
4
4
Préparation (cuisson incluse) :
1h15
1h15
Ingrédients :
- 3 tomates
- ½ concombre
- ½ poivron rouge
- ½ poivron jaune
- 1 oignon
- ½ gousse d’ail
- 1 citron à presser
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- ½ verre d’huile d’olive
- Basilic
- Piment en poudre
Etapes
- Lavez les légumes, épluchez le concombre et épépinez les poivrons
- Placez tous les légumes dans un mixeur
- Mixez tous les ingrédients à vitesse rapide pendant 1 minute
- Ajoutez l’huile, le vinaigre et le jus de citron (vous pouvez ajouter un peu d’eau si la préparation est trop épaisse)
- Mixez à vitesse lente pendant 10 secondes et placez le tout au frigo au moins 1 heure avant la dégustation
Pour une préparation sans pulpe, une fois la recette réalisée, versez la préparation au chinois avant de la mettre au frais
