S’il vous reste du chocolat tempéré après votre préparation, vous pouvez transformer le surplus en délicieux mendiants :
- A l’aide d’une poche à douille, former de petits ronds de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé.
- Déposez délicatement des fruits secs sur les ronds de chocolat et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Le chocolat durci se conserve également très bien au réfrigérateur pour un usage ultérieur.
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