Aantal personen:
4 personen
4 personen
Bereiding (kooktijd inbegrepen):
25 min
25 min
Waarvan kooktijd:
15 min
15 min
Ingrediënten:
- 1 eendenborst
- 2 perziken
- 4 abrikozen
- Olijfolie
- 1 koffielepel tijm
- Zout en peper
Stappen
- Was het fruit
- Schil de perziken en snij in sneetjes
- Halveer de abrikozen
- Wrijf de plancha in met olie en laat ze opwarmen
- Voor grill DUO SAVOR : Stand van de thermostaat = high
- Voor Plancha REVERSO: Stand van de thermostaat = 4
- Maak een paar inkepingen met een scherp mes in het vel van de eendenborst om het bakken te vergemakkelijken
- Plaats de eendenborst op het vel op de bakplaat
- Plaats het fruit naast de eendenborst
- Bestrooi met tijm en laat 15 minuten bakken
- Draai de eendenborst om en bak gedurende ongeveer 2 minuten
- Kruid met peper & zout
