Een beetje cultuur…
Maria-Lichtmis is een christelijk feest dat elk jaar gevierd wordt op 2 februari (precies 40 dagen na Kerstmis).
Het feest gaat terug tot een oud heidens gebruik om de terugkeer van het licht aan het einde van de winter te vieren. Door de eeuwen heen is Maria-Lichtmis een vreugdevolle gelegenheid geworden om te genieten van heerlijke pannenkoeken waar geen lekkerbek kan aan weerstaan 😊!
Ze zijn rond en goudkleurig en symboliseren licht, zon en voorspoed. Er wordt zelfs gezegd dat pannenkoeken bakken met de rechterhand terwijl men een munt in de linkerhand houdt, geluk brengt voor het komende jaar!
En in de praktijk?!
Het klassieke recept bevat bloem (tarwe, boekweit, kastanje…), eieren, olie en zout. En natuurlijk, naar keuze, melk of bier om smaak en textuur toe te voegen en de consistentie van het deeg te bepalen.
- 🥛 Melk voor een zachte smaak en luchtige textuur.
- 🍺 Bier voor een uitgesproken smaak en een lichte, luchtige textuur dankzij de gist en het koolzuurgas in het bier.
Eens het beslag met onze Mix’SAVER mixer bereid is en het 1 uur op kamertemperatuur heeft gerust, hoeft u enkel onze omkeerbare Raclette op te warmen en heerlijke pannenkoeken te bakken 👨🍳!
De pannenkoeken worden opgerold of gevouwen tot een driehoek en vervolgens geserveerd met een grote waaier aan zoete of hartige toppings, wat een ruime keuze aan smaken en mogelijkheden biedt. Chocolade, confituur, suiker, citroen, poedersuiker, karamel, kastanjecrème, ahornsiroop, met fruit en slagroom maar ook met gezouten boter, zalm, ham, kaas of champignons, iedereen kan zijn eigen pannenkoek samenstellen 🤗.
Of u nu met collega’s, familie, vrienden of met z’n tweeën bent, Maria-Lichtmis is de perfecte gelegenheid om een echt pannenkoekenfestijn te houden!
Moge op deze speciale dag het licht van de pannenkoeken uw weg verlichten naar een heerlijk jaar vol geluk ✨🌈!
Fijne Maria-Lichtmis aan allen!
