Voor een optimaal resultaat raden wij aan om couverture chocolade van hoge kwaliteit te gebruiken. De couverture chocolade zorgt voor het krokant en de glans van uw bereidingen. Daarenboven is hij veel minder gesuikerd dan andere chocolades. Uw chocolade moet minstens 31% cacaoboter bevatten. Hoe hoger het gehalte aan cacaoboter, hoe optimaler uw chocolade smelt.
Vind nog meer inspiratie in onze receptideeën.