Lamskoteletten met citrusvruchten gemarineerd

Aantal personen:
4 personen
Bereiding (kooktijd inbegrepen):
35 min
Waarvan kooktijd:
4 min

Ingrediënten:

  • 8 lamskoteletten
  • 4 sinaasappelen (sap)
  • 2 citroenen (sap)
  • 8 takjes rozemarijn
  • 15 cl appelcider azijn
  • Zout en peper

Stappen

  1. Hak de rozemarijn
  2. Pers de citrusvruchten
  3. Meng het sap van de citrusvruchten met de azijn, de rozemarijn, het zout en de peper
  4. Plaats de lamskoteletten in een grote schotel, giet de marinade erop en laat minstens 20 minuten op een koele plaats rusten
  5. Laat het toestel opwarmen
    • Voor grill DUO SAVOR : Stand van de thermostaat = high
    • Voor Plancha REVERSO: Stand van de thermostaat = 3-4
  6. Grill de lamskoteletten gedurende 2 minuten aan elke zijde

Andere te ontdekken recepten:

Gegrilde aubergines

Snij de aubergines in fijne sneetjes in de lengte Bestrijk de sneetjes met olijfolie Kruid met… +

Mosselen à la plancha

Versnipper de selder blaadjes en enkele jonge ui stukjes Snij de gekonfijte tomaten in reepjes Doe… +

Tonijnsteak met sesam

Bereid de marinade door het citroensap te mengen met de olijfolie, de sojasaus en de appelcider… +