Gegrilde groenten

Aantal personen:
4 personen
Bereiding (kooktijd inbegrepen):
25 min
Waarvan kooktijd:
10 min

Ingrediënten:

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 ui
  • 2 teentjes look
  • 1 bussel platte peterselie
  • 1 blok Parmezaan
  • 3 soeplepels olijfolie
  • Zout en peper

Stappen

  1. Was de groenten
  2. Snij de courgette en de aubergine in fijne sneetjes
  3. Verwijder de pitjes van de paprika’s en snij ze in reepjes
  4. Smeer de groenten in met olijfolie
  5. Kruid met peper & zout
  6. Hak de ui, look en peterselie
  7. Meng de groenten met de gehakte ui, look en peterselie
  8. Laat de plancha opwarmen
    • Voor grill DUO SAVOR : Stand van de thermostaat = high
    • Voor Plancha REVERSO: Stand van de thermostaat = 4
  9. Plaats de groenten op de bakplaat en bak 10 minuten, draai regelmatig om
  10. Eens gebakken, opdienen met Parmezaan (geraspt of in schilfers)

Andere te ontdekken recepten:

Huisgemaakte rundsbrochettes

Laat de stukken rundsvlees marineren in de barbecuesaus gedurende 1/2u Schil en snij de uien in… +