Mosselen à la plancha

Aantal personen:
4 personen
Bereiding (kooktijd inbegrepen):
45 min
Waarvan kooktijd:
15 min

Ingrediënten:

  • 3 kg mosselen
  • 1 tak selder
  • 1 jonge ui
  • 4 stukjes gekonfijte tomaten
  • 1 glas droge witte wijn
  • 3 soeplepels olijfolie
  • Zout en peper
  • Lookpoeder

Stappen

  1. Versnipper de selder blaadjes en enkele jonge ui stukjes
  2. Snij de gekonfijte tomaten in reepjes
  3. Doe het geheel in een kookpot en voeg de olijfolie en de droge witte wijn toe
  4. Kruid en meng
  5. Was de mosselen, tot het water zuiver is
  6. Laat de plancha opwarmen
    • Voor grill DUO SAVOR : Stand van de thermostaat = super high
    • Voor Plancha REVERSO: Stand van de thermostaat = 5
  7. Doe een scheutje olijfolie op de bakplaat
  8. Plaats de mosselen op de goed warme plancha om ze te bakken op hoge temperatuur
  9. Eens de mosselen beginnen open te gaan, besprenkel met de bereiding “groenten, olie en witte wijn”
  10. Bak nog 2 à 3 minuten op een zachter vuur
    • Voor grill DUO SAVOR : Stand van de thermostaat = high
    • Voor Plancha REVERSO: Stand van de thermostaat = 4
  11. Voeg een soeplepel versnipperde peterselie en lookpoeder toe

Andere te ontdekken recepten:

Witte pens met appel

Schil de appels en snij ze in stukjes Bestrooi met kaneel, zout en peper Schil en… +

Huisgemaakte rundsbrochettes

Laat de stukken rundsvlees marineren in de barbecuesaus gedurende 1/2u Schil en snij de uien in… +