Aantal personen:
4 personen
4 personen
Bereiding (kooktijd inbegrepen):
45 min
45 min
Waarvan kooktijd:
15 min
15 min
Ingrediënten:
- 3 kg mosselen
- 1 tak selder
- 1 jonge ui
- 4 stukjes gekonfijte tomaten
- 1 glas droge witte wijn
- 3 soeplepels olijfolie
- Zout en peper
- Lookpoeder
Stappen
- Versnipper de selder blaadjes en enkele jonge ui stukjes
- Snij de gekonfijte tomaten in reepjes
- Doe het geheel in een kookpot en voeg de olijfolie en de droge witte wijn toe
- Kruid en meng
- Was de mosselen, tot het water zuiver is
- Laat de plancha opwarmen
- Voor grill DUO SAVOR : Stand van de thermostaat = super high
- Voor Plancha REVERSO: Stand van de thermostaat = 5
- Doe een scheutje olijfolie op de bakplaat
- Plaats de mosselen op de goed warme plancha om ze te bakken op hoge temperatuur
- Eens de mosselen beginnen open te gaan, besprenkel met de bereiding “groenten, olie en witte wijn”
- Bak nog 2 à 3 minuten op een zachter vuur
- Voor grill DUO SAVOR : Stand van de thermostaat = high
- Voor Plancha REVERSO: Stand van de thermostaat = 4
- Voeg een soeplepel versnipperde peterselie en lookpoeder toe
