Frietjes van courgettes omhuld met kaas en maanzaadjes

Stappen

1. Was en droog de courgettes zorgvuldig
2. Snij ze in de lengte in brede sneden
3. Snij de verkregen sneden in de vorm van frietjes
4. Zet 3 diepe borden klaar
   • Doe in het eerste de bloem
   • Doe in het tweede de eieren
   • Doe in het derde het paneermeel of de gemixte croutons, de Parmezaan en de maanzaadjes
5. Kruid met peper en zout naar smaak
6. Laat uw friteuse voorverwarmen op 170°C
7. Dompel de courgette reepjes achtereenvolgens in de 3 borden: bloem, ei en paneermeel
8. Zodra het controlelampje uitgaat, plaats uw frietjes voorzichtig in de korf
9. Dompel de korf in de olie en laat de frietjes gedurende 5 minuten bakken
10. Haal de korf uit de olie
11. Laat de korf even uitdruppen op de houder en plaats de frietjes op een bord met absorberend keukenpapier
12. Verwijder het papier, kruid de frietjes naar smaak en laat het smaken!