Frietjes van courgettes omhuld met kaas en maanzaadjes

Aantal personen:
4 personen
Bereiding (kooktijd inbegrepen):
15 min
Waarvan kooktijd:
4 min

Ingrediënten:

  • 4 courgettes
  • 2 eieren
  • 100 g bloem
  • 3 el paneermeel of croutons om te mixen
  • 100 g Parmezaan poeder
  • 30 g maanzaad
  • Fijn zout
  • Peper

Stappen

  1. Was en droog de courgettes zorgvuldig
  2. Snij ze in de lengte in brede sneden
  3. Snij de verkregen sneden in de vorm van frietjes
  4. Zet 3 diepe borden klaar
    • Doe in het eerste de bloem
    • Doe in het tweede de eieren
    • Doe in het derde het paneermeel of de gemixte croutons, de Parmezaan en de maanzaadjes
  5. Kruid met peper en zout naar smaak
  6. Laat uw friteuse voorverwarmen op 170°C
  7. Dompel de courgette reepjes achtereenvolgens in de 3 borden: bloem, ei en paneermeel
  8. Zodra het controlelampje uitgaat, plaats uw frietjes voorzichtig in de korf
  9. Dompel de korf in de olie en laat de frietjes gedurende 5 minuten bakken
  10. Haal de korf uit de olie
  11. Laat de korf even uitdruppen op de houder en plaats de frietjes op een bord met absorberend keukenpapier
  12. Verwijder het papier, kruid de frietjes naar smaak en laat het smaken!

Andere te ontdekken recepten:

Frietjes van wortelen met loof

Was en schil de wortelen zonder het loof af te snijden U kan het loof inkorten… +

Frietjes van French toast

Snij de sneetjes brood in reepjes om frietjes te bekomen Zet 2 diepe borden klaa Meng… +

Halloween : Pompoenfrietjes

Snij de pompoen in fijne rechthoekige reepjes. Verwarm uw friteuse voor op 180°C. Frituur uw pompoenfrietjes… +