Zwarte pens met peperkoek

Aantal personen:
4 personen
Bereiding (kooktijd inbegrepen):
20 min
Waarvan kooktijd:
10 min

Ingrediënten:

  • 4 zwarte pensen
  • 2 el mosterd
  • 2 sneetjes peperkoek

Stappen

  1. Mix de sneetjes peperkoek tot een grof mengsel.
  2. Verwijder voorzichtig het vel van de pensen en snij ze in 2 in de lengte.
  3. Smeer de binnenkant van de zwarte pensen met wat mosterd, en bestrooi met wat gemixte peperkoek.
  4. Laat uw friteuse zonder olie voorverwarmen op 190° gedurende 3 minuten.
  5. Zodra het geluidssignaal weerklinkt, open de lade en plaats de pensen in de korf.
  6. Sluit de lade en stel de baktijd in op 7 minuten en baktemperatuur op 190°C.
  7. Serveer de pensen goed warm met een lekkere huisgemaakte groentenstoemp !

Andere te ontdekken recepten:

Kip op z’n Amerikaans

Snij de kippenfilets in stukjes, zo fijn als u zelf wenst. Kruid ze met peper en… +

Gebakken scampi hapjes

In een bord, meng het paneermeel, de geraspte kaas, de citroenzeste, de olijfolie en de platte… +

Oostendse tongetjes en gestoofd witloof

Laat uw friteuse zonder olie voorverwarmen op 200°C gedurende 3 minuten. Snij de witloof stronken in… +