Aantal personen: 4 personen
Bereiding (inclusief kooktijd): 45 min
Waarvan kooktijd: 5 min
Ingrediënten
- 4 stoofappelen
- 150 g bloem
- 25 cl melk
- 1 tl baksoda
- 2 eieren
- 3 el fijne suiker
- 2 tl kaneelpoeder
- 1 snufje zout
Stappen
- Meng de melk, de bloem, het bakpoeder, de eieren, 2 el suiker, 1 tl kaneel en het zout
- Kneed tot een homogeen mengsel
- Dek af en laat 30 minuten rusten op kamertemperatuur
- Was en schil de appelen
- Snijd ze in kwarten en dan in reepjes om uw frietjes te maken
- Verwarm uw Frifri friteuse voor op 180°C
- Dompel uw appelfrietjes in het mengsel
- Zodra het controlelampje uitgaat, giet u de frietjes in de mand en dompelt u deze in de olie
- Laat de frietjes 4 tot 5 minuten bakken
- Haal de mand uit de olie om de garing te controleren – leg ze indien nodig nog even terug in de olie
- Zodra het bakken klaar is, laat u de mand even uitlekken op zijn steun, schud de mand en giet de frietjes in een schaal bedekt met keukenpapier
- Schud de frietjes 3-4 keer in het keukenpapier en verwijder het papier
- Meng de rest van de kaneel en de suiker in een kom, rol je appelfrietjes erin en geniet ervan!