Recepten

Bubble Waffle
Knapperig van buiten, zacht van binnen en bezaaid met onweerstaanbare kleine belletjes: de bubble waffle is dé instagramwaardige traktatie bij uitstek. Perfect om de kinderen te verrassen op een woensdagmiddag.

Fluweelsoep van zoete aardappel met kokosmelk
Romig, licht zoet en geparfumeerd met kokosmelk: deze zoete-aardappelsoep warmt herfstavonden op zonder moeite. Een velouté die iedereen aan tafel tevreden stelt, van klein tot groot.

Minuutsorbet bananen-aardbeien
Drie ingrediënten, nul kooktijd, een verrassend resultaat: dit express-sorbet met banaan en aardbeien is de ideale oplossing voor warme zomermiddagen of geïmproviseerde snacks. Iedereen kan het maken, ook kinderen.

Mango-muntsmoothie
Frisse mango, de pit van limoen en de zachtheid van yoghurt: deze smoothie is gemaakt voor drukke ochtenden of zonnige lunchpauzes. Mixen, inschenken, vertrekken.

Guacamole met tonijn
Een blik tonijn, twee avocado's en een paar minuten: deze vernieuwde guacamole is de perfecte dip voor een snelle apero of een lichte lunch. Ideaal wanneer gasten onaangekondigd langskomen.

Emulsie appel limoen
Een zure emulsie met Granny Smith-appel en limoen, perfect om gegrilde vis te begeleiden of een carpaccio op te frissen. Fris, licht en klaar in twee minuten.

Emulsie met 3 Italiaanse kazen
Drie Italiaanse kazen samen gesmolten voor een fluweelzachte en royale saus, ideaal om gnocchi, verse pasta mee te overgieten of groenten mee te gratineren. Het soort bereiding dat je elke...

Broccoliroom
Zacht, romig en licht citroening: deze broccolisoep is de soep die sceptici verzoent met groenten. Perfect als voorgerecht bij een diner of als lichte avondmaaltijd.

Huisgemaakte slagroom
Echte zelfgemaakte slagroom, stevig en geurig, maakt echt het verschil. Twee ingrediënten, een goed gekoelde keukenmachine en een paar minuten zijn genoeg om uw desserts, uw wafels en uw ijscoupes...

Aubergine- en tomatenkaviaar
Zacht van binnen, licht gerookt en gekruid met knoflook: deze in de airfryer geroosterde aubergines zijn het perfecte bijgerecht bij zomerse grillgerechten. Een mediterraan klassieker in een snelle versie.

Huisgemaakte pittige americain (of tartaar) met appel
Een pittige tartaar die uit de gewone tred stapt dankzij de knapperige appel en de kappertjes. Ideaal voor een diner onder liefhebbers van rauw vlees of om indruk te maken...

Melo cake natuur of met krokant praliné hart van Spatules & fouets
Een chocoladeschaal die een knapperig praliné hart verbergt: deze zelfgemaakte melo cakes van Spatules & fouets zijn het bakproject van het weekend. Voor chocoladeliefhebbers die een stap verder willen gaan.

Pompoenenwafels
Oranje en licht gekruid: dit pompoenwafel is het perfecte recept voor Halloween. Een kookworkshop die de kinderen bezighoudt en eindigt aan een tafel versierd met lantaarns.

Halloween-cocktail (zonder alcohol)
Een alcoholvrije cocktail in de kleuren van Halloween, zodat ook de kleintjes op hun manier kunnen feesten. Angstaanjagend om te zien, heerlijk om te proeven.

