Recepten

Bubble Waffle

Aantal personen :4Bereiding (inclusief kooktijd) :25 minWaarvan kooktijd :15 min Ingrediënten 250 g bloem 1 zakje bakpoeder 25 cl lauwwarme melk 100 g suiker 1 zakje vanillesuiker 3 eieren 30...

Velouté de patates douces au lait de coco

Fluweelsoep van zoete aardappel met kokosmelk

Aantal personen :4 personenBereiding (inclusief kooktijd) :50 minWaarvan kooktijd :35 min Ingrediënten 500 g zoete aardappelen 1 ui 1 teentje knoflook 200 ml kokosmelk 500 ml groentebouillon Het sap van...

Minuutsorbet bananen-aardbeien

Aantal personen :3 à 4 personenBereiding (inclusief kooktijd) :2u15 Ingrediënten 4 bananen 250 g aardbeien 1 el melk (koemelk of plantaardig) Stappen Snijd de bananen in schijfjes en de aardbeien...

Mango-muntsmoothie

Aantal personen :2 personenBereiding (inclusief kooktijd) :10 min Ingrediënten 1 mango Een tiental muntblaadjes Het sap van een limoen en zijn rasp 200 g yoghurt 2 tl bruine suiker Stappen...

Guacamole met tonijn

Aantal personen :4 personenBereiding (inclusief kooktijd) :1u15 Ingrediënten 2 avocado's 1 blik tonijn 1 bosuitje Het sap van een halve citroen 1 tl paprika Zout & Peper 2 grote el...

Emulsie appel limoen

Aantal personen :2 personenBereiding (inclusief kooktijd) :25 minWaarvan kooktijd :15 min Ingrediënten 1 granny smith appel Het sap van een hele limoen Boter 20 cl crème fraîche Stappen Snijd de...

Emulsie met 3 Italiaanse kazen

Aantal personen :3 à 4 personenBereiding (inclusief kooktijd) :15 minWaarvan kooktijd :10 min Ingrediënten 40 cl melk 50 g gorgonzola 50 g parmezaan 50 g mascarpone Stappen Verwarm de melk...

Broccoliroom

Aantal personen :4 personenBereiding (inclusief kooktijd) :20 minWaarvan kooktijd :10 min Ingrediënten 1 broccoli 20 cl crème fraîche Citroensap Zout & peper Stappen Stoom de broccoli gaar (bewaar een paar...

Huisgemaakte slagroom

Aantal personen :3 à 4 personenBereiding (inclusief kooktijd) :2u10 Ingrediënten 50 cl volle vloeibare crème fraîche 35 g poedersuiker / impalpable suiker Stappen Giet de goed gekoelde crème fraîche in...

Aubergine- en tomatenkaviaar

Aantal personen :3 à 4 personenBereiding (inclusief kooktijd) :1u50Waarvan kooktijd :30 min Ingrediënten 4 aubergines 3 teentjes knoflook 1 gele citroen 2 tomaten 10 cl olijfolie Zout & peper [RECOMMENDED_PRODUCT]...

Américain (ou tartare) épicé maison à la pomme

Huisgemaakte pittige americain (of tartaar) met appel

Aantal personen :2 personenBereiding (inclusief kooktijd) :20 min Ingrediënten 300 g zuiver rundvlees filet 1 appel 1 bosuitje 1 el mayonaise 1 el augurken of kappertjes 1 el verse peterselie...

Melo cake nature ou cœur praliné croustillant de Spatules & fouets

Melo cake natuur of met krokant praliné hart van Spatules & fouets

Aantal personen :30/40 stuks Ingrediënten 200 g hazelnoten 100 g suiker 30 g dentelle-wafeltjes 160 g zachte boter 60 g fijne suiker 220 g bloem 10 g cacaopoeder 1 snufje...

Pompoenenwafels

Aantal personen :4 personen (10 stuks)Bereiding (inclusief kooktijd) :35 minuten + 1u rustenWaarvan kooktijd :25 minuten Ingrediënten 500 g pompoen4 eieren50 cl melk300 g bloem75 g suiker100 g boter1/2 zakje...

Halloween-cocktail (zonder alcohol)

Aantal personen :2 personenBereiding (inclusief kooktijd) :10 min + 3u rusten Ingrediënten 200 g pompoen2 sinaasappelen20 cl kokosmelk1 kaneelstokje2 steranijs2 el poedersuiker20 cl rum – optioneel Stappen Pers de sinaasappelen...

Smoothie met seizoensfruit (zomer)

Aantal personen :2 personenBereiding (inclusief kooktijd) :10 minuten Ingrediënten 1 mango 4 aardbeien ½ ananas 1 naturel yoghurt Sinaasappelsap Stappen Snijd het fruit in stukken. Doe het fruit, de yoghurt...

Gegrilde aubergines & tzatziki

Aantal personen: 2 personenBereiding (inclusief kooktijd): 20 minuten Ingrediënten 3 Aubergines Olijfolie Zout en peper 500 g Griekse yoghurt 1 Komkommer Fijngehakte knoflook Citroensap Fijngehakte verse munt Stappen Rasp de...