Oranje en licht gekruid: dit pompoenwafel is het perfecte recept voor Halloween. Een kookworkshop die de kinderen bezighoudt en eindigt aan een tafel versierd met lantaarns.
Pompoenenwafels
Voor 10 stuks:
Ingrediënten:
- pompoen: 500 g
- eieren: 4
- melk: 50 cl
- bloem: 300 g
- suiker: 75 g
- boter: 100 g
- 1/2 zakje bakpoeder
- Zout
Stappen:
- Schil de pompoen en verwijder de zaden.
- Snijd het vruchtvlees van de pompoen in blokjes, doe het in een pan met 1 groot glas water en zout. Laat op laag vuur 20 minuten koken.
- Wanneer het vruchtvlees gaar is, laat het dan uitlekken via een vergiet.
- Doe in een kom: de bloem, het zout, de suiker, de boter in stukjes, de gist en de eidooiers; meng met een spatel.
- Verwarm de melk lichtjes, voeg de pompoenpuree toe en giet alles in de kom met het mengsel terwijl u blijft roeren. Het wafelbeslag moet homogeen worden.
- Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het wafelbeslag.
- Dek af en laat het deeg 1 uur rusten.
- Verwarm uw wafelijzer, vet in en bak de wafels zoals u gewend bent, 4 à 5 minuten.
Product gebruikt voor het recept
Multifunctioneel wafelijzer
Grijs Wafelijzer + 8 platen
Normale prijs
351,99 €
Normale prijs
399,92 €
Prix soldé
351,99 €