Recepten

Croquettes au chocolat de Valériane

Chocoladekroketten van Valériane

Krokante chocoladekroketjes van buiten en smeltend van binnen, gesigneerd door Valériane. Een recept dat net zo veel verrast als verukt, ideaal als origineel dessert of een verwend tussendoortje.

Gaufres salées au pesto d’épinards

Hartige wafels met spinaziepesto

Een hartige wafel met spinaziepesto, knapperig en geurig: een origineel alternatief voor zoete wafels, perfect voor een brunch of een lichte voorgerecht. Ideaal voor liefhebbers van vegetarische keuken.

Gaufrettes

Wafeltjes

Dunne, knapperige wafeltjes, licht geparfumeerd met vanille: het kinderbiscuit bij uitstek. Heerlijk bij een koffie, als cadeautje, of als vulling voor zelfgemaakte ijshoorntjes.

Gaufres traditionnelles à la bière

Traditionele wafels met bier

Een vleugje bier in het beslag en klaar: deze traditionele wafels hebben een uitgesproken karakter. Te bereiden voor een aperitief of een koek met Belgische vrienden.

Gaufres de Foire de Nicole Passion

Kermiswafels van Nicole Passion

De kermiswafel volgens Nicole Passion: luchtig, goudbruin en licht krokant. De wafel die doet denken aan markten en kermissen, om thuis opnieuw te maken en de smaak van familieuitstapjes terug...

Recette des Gaufres de Liège de Valériane Greban

Recept Luikse Wafels van Valériane Greban

Het referentierecept van Valériane Greban voor Luikse wafels: een gerezen deeg, parelsuiker die karameliseert, een onvergelijkbare textuur. Ideaal voor een zondagochtend in familieverband of om Belgische vrienden te imponeren.

Les Gaufres Vegan de Maïa Cha

De Vegan Wafels van Maïa Cha

Zonder ei, zonder zuivelproducten en met een vleugje peperkoekspecerijen: deze veganistische wafels gesigneerd door Maïa Cha bewijzen dat je kunt genieten zonder compromissen. Perfect voor inclusieve tussendoortjes.

Gaufres au sarrasin et à l’os à moelle – TOP CHEF

Boekweitwafels met mergpijp – TOP CHEF

Boekweitbloem, merg en een Top Chef-inspiratie: deze wafels behoren tot de recepten die bijblijven. Voor koks die buiten de gebaande paden willen treden tijdens een feestmaaltijd.

Gaufres fourrées frangipane

Wafels gevuld met frangipane

Een wafel gevuld met frangipane, goudbruin en geparfumeerd met amandelen: het dessert dat de indruk geeft van een zelfgemaakte viennoiserie. Voor liefhebbers van wat verfijndere jeugdsmaken.

Petites gaufres

Kleine wafeltjes

Kleine klassieke wafels, zacht en geparfumeerd met vanille. Het ideale formaat voor kindertussenmaaltijden of zoete buffetten waar iedereen naar hartelust van kan nemen.

Gaufres de patates douces de Valériane Greban

Wafels van zoete aardappelen van Valériane Greban

Geroosterde zoete aardappel, Ganda-ham, geitenkaas en avocado in een wafel: het recept van Valériane dat het wafelijzer in een lunchmachine verandert. Perfect voor een weekend brunch.

Gaufres pomme de Valériane Greban

Wafels met appel van Valériane Greban

Gekarameliseerde appels, kaneel en honing in een luchtige wafel, een recept van Valériane Greban: de herfst op je bord. Een perfect tussendoortje voor de weekenden van november.

Gaufres au Spéculoos

Wafels met Speculoos

Een wafelbeslag royaal geparfumeerd met speculoos om bij elke hap de smaak van België terug te vinden. Ideaal voor winterse koeken of feestelijke ochtenden.

Gaufres liégeoises à la cannelle

Luikse wafels met kaneel

Kaneel, vanillesuiker en parelsuiker: deze Luikse wafels met kaneel zijn onweerstaanbaar bij het vieruurtje of het zondagse ontbijt.

Asperges vertes sauce aux fines herbes

Groene asperges met kruidensaus

Knapperige groene asperges overgoten met een beurre blanc saus van fijne kruiden en sinaasappel: een elegante lentestarter, perfect voor Pasen of een romantisch diner.

Moules à la plancha

Mosselen op de plancha

Mosselen op de plancha met selder, geconfijte tomaten en een glas witte wijn: een recept dat naar de zee en terrassen ruikt. Perfect voor een zomerse maaltijd met vrienden.