Recepten

Gazpacho
Een ijskoude gazpacho, borrelend van mediterrane smaken: tomaten, paprika's, komkommer en een scheutje olijfolie. Dé zomerse maaltijd bij uitstek, klaar zonder het vuur aan te steken.

Hartwafels
Hartvormige wafels, zacht en goudbruin, die zowel bij het zondagontbijt als bij het Valentijnssnack indruk maken. Eenvoudig, effectief, onfeilbaar.

Pignolati
Kleine gefrituurde en zoete hapjes uit Sicilië, krokant van buiten en smeltend van binnen. Een traditioneel feestdessert dat kinderen en volwassenen gelijkelijk in verrukking brengt.

Boeren Croque-Monsieur
Een royale croque-monsieur met gouda en kip, licht gekruid: de boerenversie van de warme sandwich. Perfect voor een snelle lunch of een zorgeloze avondmaaltijd.

Croque-Monsieur Suisse
Smeltende Gruyère, goudbruine spekblokjes en geconfijte zilveruitjes: deze Zwitserse croque-monsieur is een echte troostbom voor doordeweekse avonden of een brunch met vrienden.

Klassieke Croque-Monsieur
De onbetwiste klassieker. Smeltende gouda, kwaliteitsham, knapperig witbrood: de croque-monsieur zoals we hem het liefste hebben, in vijf minuten klaar.

Croque-Madame
Hetzelfde recept als het klassieke, maar met een ei erop dat alles verandert. De croque-madame blijft de ultieme brunchversie, de reden om op zondag lekker lang te blijven slapen.

Croque-Monsieur Hawaï
Ham, ananas en gouda: de zoet-zoute combinatie die families verdeelt maar nieuwsgierigen beloont. Een originele croque die de middagpauze uit de sleur haalt.

Authentieke Luikse Wafel door de Confrérie de la Strème
De Luikse wafel in zijn meest authentieke versie, goedgekeurd door de Confrérie de la Strème. Een recept dat wat geduld vraagt maar onvergelijkbare wafels oplevert, op zondag of bij bijzondere...

Garnalen- en ananassspiesjes
Gemarineerde en zoete spiesjes, perfect om een zomerse barbecue op te fleuren of een aperitiefborrel te garneren. Garnalen en ananas zijn een duo dat nooit teleurstelt.

Zomerse groentespiesjes
Kleurrijk, licht en vol smaak: deze zomerse groentebrochettes zijn het ideale recept als bijgerecht bij vlees en vis op de grill. Perfect om vegetariërs te verwennen bij een gemengd gezelschap.

Muntijs met chocoladestukjes
Fris, mintig en bezaaid met chocoladestukjes: dit zelfgemaakt ijs is het ijs dat iedereen elke zomer wil. Ideaal voor kinderen én volwassenen die jong van hart zijn gebleven.

Gegrilde gambas met knoflook en peper
Voor een aperitiefborrel die chips en pinda's doet vergeten, zijn deze gegrilde garnalen met knoflook en peper in minder dan tien minuten klaar. Het soort gerecht dat je in het...

Gevulde paprika's met geitenkaas
Smeltende geitenkaas, een scheutje honing en verse kruiden in een gegrilde paprika: een elegante vegetarische starter die even goed past bij een lichte lunch als bij een verfijnde aperitief.

