Voor een aperitiefborrel die chips en pinda's doet vergeten, zijn deze gegrilde garnalen met knoflook en peper in minder dan tien minuten klaar. Het soort gerecht dat je in het midden van de tafel zet en dat al verdwenen is voor je goed en wel gezeten bent.
Gegrilde gambas met knoflook en peper
Voor 2 personen:
Ingrediënten:
- gambas (reuzengarnalen): 400 g
- Gehakte knoflook
- Peper (vers of in poeder)
- Citroensap
- Olijfolie
- Zout en peper
Stappen:
- Verwarm uw grill voor op stand « HIGH » met de planchaplaten.
- Meng in een kom de gehakte knoflook, de peper, het citroensap, de olijfolie, het zout en de peper tot een marinade.
- Pel de gambas gedeeltelijk en laat de staart zitten.
- Rijg de gambas op spiesjes door het vlezigste deel te prikken.
- Bestrijk de gambas royaal met de marinade.
- Leg de gambasspiesjes op het hete grilloppervlak en bak ze ongeveer 2 à 3 minuten, tot ze mooi roze en licht gegrild zijn.
- Haal de spiesjes van de grill en serveer ze warm.
- Serveer ze eventueel met een knoflook-citroensaus voor extra smaak.