Kaneel, vanillesuiker en parelsuiker: deze Luikse wafels met kaneel zijn onweerstaanbaar bij het vieruurtje of het zondagse ontbijt.
Luikse wafels met kaneel
Voor 4 personen:
Ingrediënten:
- melk: 100 g
- suiker: 40 g
- ei: 1
- zakje vanillesuiker: 1
- boter: 100 g
- verse bakkersgist of een zakje: 10 g
- bloem: 250 g
- tl kaneel of meer naar smaak: 1
- snufje zout: 1
- parelsuiker: 70 g
Stappen:
- Meng in een kom: de melk, de kristalsuiker en de vanillesuiker, het ei, de boter en de gist.
- Klop 5 minuten.
- Voeg daarna de bloem, het zout en de kaneel toe en meng gedurende 3 minuten
- Laat het deeg 30 tot 45 minuten rusten in de kom
- Voeg de parelsuiker toe en meng 10 seconden.
- Verwarm het wafelijzer en de plaat M003 voor.
- Bak er de wafels in wanneer hij goed heet is
- Smakelijk!
