Aantal personen: 8 personen
Bereiding (inclusief kooktijd): 1u30
Waarvan kooktijd: 1u20
Ingrediënten
2 kruimeldeegvellen
25 g bloem
1 eidooier
1 kg Granny Smith-appels
2 el citroensap
50 g kristalsuiker
2 tl kaneelpoeder
2 snufjes geraspte nootmuskaat
1 snufje zout
15 g boter
1 tl bruine suiker
[RECOMMENDED_PRODUCT]
Stappen
- Leg het eerste kruimeldeegvel in een ronde taartvorm. Laat de rand van het deeg gerust iets over de rand van de vorm uitsteken.
- Verwarm uw CookAll voor op 220 °C, met het rooster op de laagste stand.
- Schil de appels en snijd ze in vrij dunne plakjes.
- Meng de appelschijfjes in een grote schaal met de bloem, de poedersuiker, de kaneel, de nootmuskaat, het citroensap en het snufje zout. Meng met de handen om de appels niet te beschadigen.
- Giet dit mengsel in uw vooraf gekoelde taartvorm.
- Snijd de boter in kleine stukjes en verdeel ze over uw mengsel.
- Bedek uw taartvorm met het tweede kruimeldeegvel. U kunt dit in een ruitpatroon doen door reepjes deeg te snijden, of gewoon het deeg over de taartvorm leggen en er enkele inkepingen in maken zodat de taart niet openbarst.
- Druk de twee deegranden aan de zijkanten dicht met de hand of met een vork.
- Bestrijk de bovenkant van uw taart met eidooier en bestrooi met wat bruine suiker.
- Bak 25 minuten zodat het deeg kleurt.
- Verlaag de temperatuur van uw CookAll naar 190 °C en ga door met bakken gedurende ongeveer 1 uur, totdat het deeg hard is en de binnenkant van de taart borrelt.
- Eet de taart lauwwarm met een bolletje zelfgemaakt vanille-ijs.