Aantal personen: 4 personen
Bereiding (inclusief kooktijd): 15 min
Waarvan kooktijd: 4 min
Ingrediënten
- 4 courgettes
- 2 eieren
- 100 g bloem
- 3 el paneermeel of croutons om te mixen
- 100 g geraspte parmezaan
- 30 g maanzaad
- Fijn zout
- Peper
Normale prijs
64,99 €
Normale prijs
Stappen
- Was en droog de courgettes goed
- Snijd ze in de lengterichting in brede plakken
- Snijd de verkregen plakken in reepjes om courgette-frietjes te maken
- Bereid 3 diepe bordenDoe in het eerste bord de bloemMeng in het tweede bord de eierenLeg in het derde bord het paneermeel of de gemixte croutons, de parmezaan en de maanzaadjes
- Doe in het eerste bord de bloem
- Meng in het tweede bord de eieren
- Leg in het derde bord het paneermeel of de gemixte croutons, de parmezaan en de maanzaadjes
- Zout en peper naar smaak
- Verwarm je Frifri friteuse voor op 170°C
- Dompel de courgettereepjes achtereenvolgens in de 3 borden: bloem, eieren en paneermeel
- Zodra het lampje uitgaat, leg je voorzichtig je frietjes in de mand
- Dompel de mand in de olie en laat de frietjes 5 minuten bakken
- Haal de mand uit de olie
- Laat de mand een ogenblik uitlekken op zijn steun en leg de frietjes op een bord bedekt met keukenpapier
- Verwijder het papier, bestrooi je frietjes naar smaak met zout en geniet ervan!