Polentafrietjes

Stappen:

1. Meng de melk en het water in een steelpan en breng het mengsel aan de kook
2. Voeg geleidelijk de maïsgriesmeel toe en laat ongeveer tien minuten koken
3. Smelt de boter en voeg hem samen met de parmezaan toe aan het mengsel
4. Spreid het verkregen deeg uit op een plaat tot een dikte van 2 à 3 cm
5. Laat afkoelen en zet de plaat 1 uur in de koelkast
6. Verwarm uw Frifri friteuse voor op 170°C
7. Snijd het deeg in stokjes van 10 cm lang
8. Zodra het controlelampje uitgaat, leg uw frietjes voorzichtig in de mand met wat ruimte tussen elk stokje
9. Dompel de mand in de olie en laat de frietjes 2 minuten bakken
10. Hef de mand uit de olie en controleer de garing
11. Als u ze lekker krokant wilt, dompel ze dan nog 1 à 2 minuten in de olie
12. Zodra het bakken klaar is, laat de mand even uitlekken op zijn steun en leg de frietjes op een bord bedekt met keukenpapier
13. Zout uw frietjes naar smaak en geniet ervan!