Aantal personen: 4 personen
Bereiding (inclusief kooktijd): 1u30
Waarvan kooktijd: 15 min
Ingrediënten
- 30 cl melk
- 30 cl water
- 150 g maïsgriesmeel
- 1 el parmezaan
- 20 g boter
- Fijn zout
Normale prijs
74,99 €
Normale prijs
Stappen
- Meng de melk en het water in een pan en breng het mengsel aan de kook
- Voeg het maïsgriesmeel geleidelijk toe en laat een tiental minuten koken
- Smelt de boter en voeg deze samen met de parmezaan toe aan het mengsel
- Strijk het verkregen deeg uit op een plaat tot een dikte van 2 à 3 cm
- Laat afkoelen en zet de plaat 1 uur in de koelkast
- Verwarm uw Frifri friteuse voor op 170°C
- Snijd het deeg in stokjes van 10 cm lang
- Zodra het lampje uitgaat, leg uw friet voorzichtig in de mand met wat ruimte tussen elk stokje
- Dompel de mand in de olie en laat de friet 2 minuten bakken
- Haal de mand uit de olie en controleer de garing
- Als u ze lekker knapperig wilt, dompel ze dan nog 1 à 2 minuten in de olie
- Laat de mand na het bakken even uitlekken op zijn standaard en leg de friet op een bord bedekt met keukenpapier
- Zout uw friet naar smaak en geniet ervan!