Aantal personen: 2 personen
Bereiding (inclusief kooktijd): 20 min
Waarvan kooktijd: 10 min
Ingrediënten
- 250 g gnocchi om te bakken
- 200 g mozzarella
- 200 g rauwe ham
- 400 g gekonfijte groenten: naar keuze tomaten, aubergines, paprika's
- Rucola
- Basilicum
- Olijfolie
- Zout en peper
Stappen
- Bak de gnocchi 10 minuten
- Bereid ondertussen het kaasplankje voor door ze in de maat van de pannetjes te snijden.
- Maak een "salad'bar" met de verschillende gekonfijte groenten en de rucola
- Zet uw raclette-apparaat aan
- Leg de gnocchi op de grill zodat ze warm blijven
- Leg de kaas in de pannetjes en breng op smaak naar wens
- Geniet ervan met een gemengde salade