Pure chocolade, boter, eieren en heel weinig bloem: de perfecte chocolade fondant, smeuïg van binnen en knapperig van buiten. Het dessert voor het laatste moment dat elke keer weer indruk maakt.
Fondant van pure chocolade
Voor 4 personen:
Ingrediënten:
- pure chocolade: 100 g
- boter: 100 g
- suiker: 100 g
- bloem: 50 g
- eieren: 3
Stappen:
- Verwarm uw friteuse zonder olie leeg voor op 200 °C gedurende 3 minuten.
- Smelt ondertussen de boter en de chocolade au bain-marie.
- Klop in een kom de eieren met de suiker tot een luchtig mengsel.
- Voeg de chocolade, de gesmolten boter en de bloem toe. Meng alles goed door elkaar tot een homogeen beslag.
- Giet het beslag in de houder van uw keuze – ramequins, muffinvormen, cakevorm …
- Open de lade van uw friteuse zonder olie, schik uw bereiding in de mand en sluit de lade.
- Stel de kooktijd in op 5 minuten en de temperatuur op 200°C.
- Geniet er meteen van zodat ze nog warm zijn.
Product gebruikt voor het recept
Chocoladetempereermachine
La Chocolatière
Normale prijs
119,99 €
Normale prijs
149,99 €
Aanbiedingsprijs
119,99 €