Frites de patates douces au paprika fumé

Frietjes van zoete aardappel met gerookte paprika


Aantal personen: 4 personen
Bereiding (inclusief kooktijd): 35 min
Waarvan kooktijd: 12 min

Ingrediënten

  • 3 of 4 grote zoete aardappelen
  • 1 el olijfolie of zonnebloemolie
  • 1 tl gerookte paprika
  • 1 tl gemalen komijn

[RECOMMENDED_PRODUCT] 

Stappen

  • Was en schil de zoete aardappelen en snijd ze in de vorm van frietjes.
  • Was de frietjes en droog ze zorgvuldig af met een droge doek of keukenpapier.
  • Verwarm uw friteuse zonder olie van Frifri voor op 160°C gedurende 5 minuten.
  • Meng in een kom de gerookte paprika, de gemalen komijn en de olijf- of zonnebloemolie, voeg de zoete-aardappelfrietjes toe en meng alles goed door elkaar.
  • Zodra het geluidssignaal klinkt, opent u de lade en schept u uw gekruide frietjes in de mand.
  • Sluit de lade, stel de temperatuur in op 160° en de timer op 12 minuten.
  • Zodra het geluidssignaal klinkt, opent u de lade, schudt u de mand om de frietjes te roeren en sluit u de lade weer.
  • Stel de temperatuur in op 180° en de timer op 15 minuten.
  • Open de lade halverwege de baktijd (na 6 minuten) om de mand te schudden en de frietjes te roeren.
  • Sluit de lade en laat bakken tot het geluidssignaal klinkt en uw frietjes mooi goudbruin zijn.