Heerlijke goudbruine, krokante arancini met een zachte vulling en de smaak van champignons. Een verrassend en smakelijk recept om Halloween te vieren en jong en oud te verwennen!
Halloween: krokante arancini met champignons
Voor 4 personen:
Ingrediënten:
- gekookte en afgekoelde risottorijst: 300 g
- champignons: 200 g
- sjalot: 1
- geraspte Parmezaanse kaas: 50 g
- ei: 1
- bloem
- paneermeel
- frituurolie
- zout en peper
Stappen:
- Snijd de sjalot en de champignons fijn en bak ze in een pan tot het vocht is verdampt.
- Meng de champignons met de afgekoelde rijst en de Parmezaanse kaas.
- Vorm balletjes van het mengsel.
- Haal elk balletje achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en het paneermeel.
- Verwarm uw friteuse voor op 180 °C.
- Frituur de arancini tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier en serveer goed warm.
Product gebruikt voor het recept
Friteuse met verwijderbare bak
Friteuse Expert 3,5 L rood + antigeurdeksel
Normale prijs
99,95 €
Normale prijs