Aantal personen: 4 personen (4 stuks)
Bereiding (inclusief kooktijd): 1u20
Waarvan kooktijd: 12 minuten
Ingrediënten
- 250 g tarwebloem
- 5 g droge bakkersgist
- 5 g zout
- 15 cl water
- 5 g hazelnoot- of olijfolie
Stappen
- Doe de bloem en het zout in een slakom of in de kom van een keukenmachine en meng alles door elkaar.
- Voeg de gist, het lauwwarme water (15 seconden in de magnetron) en de olie toe.
- Kneed het deeg op lage snelheid gedurende 8 minuten. Het deeg moet loslaten van de kom.
- Dek de kom af en laat het deeg 30 minuten rijzen op kamertemperatuur.
- Sla het deeg door en verdeel het in 4 gelijke bollen. Leg ze op het rooster van de Cook All en laat ze 30 minuten rijzen.
- Verwarm de CookAll voor door op de ON/OFF-knop te drukken, druk op MENU en selecteer het programma PREHEAT (voorverwarmen), druk op de ON/OFF-knop om het programma te starten.
- Bestrijk de deegbollen ondertussen met een beetje water.
- Zodra het geluidssignaal van de CookAll klinkt: giet 50 ml water in de lekbak en plaats het rooster in het midden van de CookAll. Sluit de deur. Druk op MENU om het programma BREAD (brood) te selecteren. Druk op de ON/OFF-knop om het programma te starten.
- Haal de broodjes na het bakken uit het apparaat en laat ze afkoelen.
- Wikkel de broodjes in een schone doek (om ze zacht te houden).