Zelfgemaakte frietjes

Stappen:

1. Schil de aardappelen met een dunschiller en was ze daarna onder koud water.
2. Snijd je frieten met een mes of gebruik een handmatige frietsnijder.
3. Laat je frieten 30 minuten weken en herhaal dit totdat het weekwater helder is om het zetmeel te verwijderen.
4. Dep je frieten zorgvuldig droog met een droge doek of keukenpapier.
5. Verwarm je friteuse zonder olie Frifri voor op 160 °C gedurende 5 minuten.
6. Doe de frieten in een kom, voeg de olie toe en meng alles goed door elkaar.
7. Zodra het geluidssignaal klinkt, open je de lade en breng je je beolied frieten over in de mand.
8. Sluit de lade, stel de temperatuur in op 160°C en de timer op 12 minuten.
9. Zodra het geluidssignaal klinkt, open je de lade, schud je de mand om de frieten te roeren en sluit je de lade weer.
10. Stel de temperatuur in op 180°C en de timer op 12 minuten.
11. Open de lade halverwege de bereiding (na 6 minuten) om de mand te schudden en de frieten te roeren. Sluit de lade en laat bakken tot het geluidssignaal klinkt en je frieten mooi goudbruin zijn.
12. Leg de frieten op een schaal en breng ze op smaak met zout naar wens.