Aantal personen: 4 personen
Bereiding (inclusief kooktijd): 1u15
Waarvan kooktijd: 24 min
Ingrediënten
- 650 g Bintje-aardappelen
- 1 el olie
- Zout
Normale prijs
84,99 €
Normale prijs
Stappen
- Schil de aardappelen met een dunschiller en was ze daarna onder koud water.
- Snijd uw frietjes met een mes of gebruik een handmatige frietsnijder.
- Laat uw frietjes 30 minuten weken en herhaal dit totdat het weekwater helder is, om het zetmeel te verwijderen.
- Dep uw frietjes zorgvuldig droog met een droge doek of keukenpapier.
- Verwarm uw Frifri friteuse zonder olie voor op 160 °C gedurende 5 minuten.
- Doe de frietjes in een kom, voeg de olie toe en meng alles goed door elkaar.
- Zodra het geluidssignaal klinkt, opent u de lade en brengt u uw beolied frietjes over in de mand.
- Sluit de lade, stel de temperatuur in op 160°C en de timer op 12 minuten.
- Zodra het geluidssignaal klinkt, opent u de lade, schudt u de mand om de frietjes te roeren en sluit u de lade weer.
- Stel de temperatuur in op 180°C en de timer op 12 minuten.
- Open de lade halverwege de kooktijd (na 6 minuten) om de mand te schudden en de frietjes te roeren. Sluit de lade en laat verder garen tot het geluidssignaal klinkt en uw frietjes mooi goudbruin zijn.
- Schik de frietjes op een schaal en breng ze op smaak met zout naar wens.