Zoete aardappel frietjes met paprika

Aantal personen:
4 personen
Bereiding (kooktijd inbegrepen):
30 min
Waarvan kooktijd:
10 min

Ingrediënten:

  • 3 of 4 dikke zoete aardappelen
  • 1 el olijfolie of zonnebloemolie
  • 1 kl paprika
  • 1 kl gemalen komijn

Stappen

  1. Was en schil de zoete aardappelen, snij ze vervolgens in frietjes
  2. Was de frietjes, droog ze zorgvuldig met een droge doek of keukenpapier
  3. Laat uw friteuse voorverwarmen op 180°C
  4. In een kom, meng de paprika, de gemalen komijn en de olie, voeg de zoete aardappelfrietjes toe en meng goed
  5. Zodra het controlelampje uitgaat, doe de frietjes in de korf en dompel deze onder in de olie
  6. Laat de frietjes bakken gedurende 7 minuten
  7. Haal de korf uit de olie, schud goed op en controleer of ze gaar zijn
  8. Indien u ze graag goed krokant hebt, dompel ze opnieuw in de olie gedurende 3 minuten
  9. Eens de bakbeurt gedaan is, laat de korf even uitdruppen op de houder en giet de frietjes in een kom met wat absorberend keukenpapier
  10. Schud de frietjes 3-4 maal op in het keukenpapier en verwijder het papier
  11. Zout de frietjes naar smaak en laat het smaken!

Zout de frietjes naar smaak en laat het smaken!

Andere te ontdekken recepten:

Frietjes van geitenkaas

Snij reepjes feta van ongeveer 1 cm breed Zet 3 diepe borden klaar Doe in het… +

Frietjes van wortelen met loof

Was en schil de wortelen zonder het loof af te snijden U kan het loof inkorten… +

Diepgevroren frietjes

Laat uw friteuse voorverwarmen op 180°C Zodra het controlelampje uitgaat, doe de diepvriesfrietjes in de korf… +