Belgische huisfriet

Stappen:

1. Schil de aardappelen met een dunschiller en was ze daarna onder koud water
2. Snijd uw friet met een mes of gebruik een handmatige frietsnijder
3. Laat uw friet 30 minuten weken en herhaal dit totdat het weekwater helder is om het zetmeel te verwijderen
4. Dep uw friet zorgvuldig droog met een droge doek of keukenpapier
5. Verwarm uw Frifri-friteuse voor op 140 °C
6. Zodra het controlelampje uitgaat, doe uw friet in de mand en dompel hem in de olie
7. Laat de friet 7 minuten bakken
8. Haal de mand uit de olie, schud hem goed en leg hem op de steun aan de rand van de bak
9. Laat de friet idealiter 20 à 30 minuten uitlekken
10. Stel de thermostaat in op 170°C en wacht tot het controlelampje uitgaat
11. Dompel de friet opnieuw 3 minuten in de olie om ze naar wens krokant te maken
12. Laat na het bakken de mand even uitlekken op zijn steun en doe de friet in een schaal bedekt met keukenpapier
13. Schud de friet 3-4 keer in het keukenpapier en verwijder het papier
14. Breng uw friet op smaak met zout en geniet ervan!