Aantal personen: 6 personen
Bereiding (inclusief baktijd): 1u30
Waarvan baktijd: 30 min
Ingrediënten
- 750 g bloem
- 25 cl melk
- 400 g zachte boter
- 4 eieren
- 600 g parelsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 zakje gist
- 1 snufje zout
Platen Brusselse en Luikse Wafels (4x6)
Normale prijs
39,99 €
Normale prijs
Stappen
- Bereid het beslag in een schaal door de bloem, de melk, de vanillesuiker, de eieren, de gist en het zout te mengen.
- Klop het geheel tot een glad en homogeen beslag. Laat het beslag 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
- Voeg geleidelijk de zachte boter toe om een compact deeg te vormen. Meng de parelsuiker erdoor.
- Vorm deegballen van ongeveer 180 gram, ook wel "deegbollen" genoemd.
- Laat de deegbollen 15 minuten rusten op kamertemperatuur.
- Verwarm uw Frifri wafelijzer voor totdat het controlelampje uitgaat. Open uw wafelijzer en leg een deegbol in de holte.
- Sluit het apparaat, druk op de handgrepen en draai uw wafelijzer 2-3 keer om zodat het beslag goed verdeeld wordt.
- Wanneer de wafels naar uw smaak gebakken zijn en mooi goudbruin, haal ze dan uit de vorm met behulp van de Frifri vork. U kunt meteen doorgaan met de volgende portie.
- Eet smakelijk!