Een Mechelse Koekoek geroosterd met Gouden Carolus Classic en bruine suiker: het Belgische recept dat streekproducten, ambachtelijk bier en kwaliteitspluimvee combineert. Voor zondagse maaltijden die je bijblijven.
Mechelse Koekoek met Gouden Carolus Classic
Voor 4 personen:
Ingrediënten:
- Mechelse Koekoek (of een kip van +/-1 kg): 1
- citroen: 1
- Verse salie
- el. Bruine basterdsuiker: 2
- el. Gouden Carolus Classic: 2
- el. Plantaardige olie: 1
- tl. Gemalen paprika: 1
- tl. Gemalen venkelzaad: 1
- tl. Gemalen komijn: 1
Stappen:
- Meng in een kom de bruine suiker, het bier, de komijn, de paprika, de venkelzaadjes en de olie.
- Dompel de Mechelse Koekoek volledig onder en laat 1 à 2 uur marineren.
- Verwarm uw friteuse zonder olie voor op 200°C.
- Snijd de citroen in dunne schijfjes en steek ze samen met de verse salieblaadjes in de Mechelse Koekoek.
- Leg de Mechelse Koekoek in het mandje van uw friteuse zonder olie.
- Stel de kooktijd in op 30 minuten en de temperatuur op 200°.
- Heerlijk met een puree van selderij of aardappelen!
Product gebruikt voor het recept
Airfryer met dubbele bak
Airfryer Duo Slim
Normale prijs
119,99 €
Normale prijs
149,99 €
Aanbiedingsprijs
119,99 €