Mosselen op de plancha met selder, geconfijte tomaten en een glas witte wijn: een recept dat naar de zee en terrassen ruikt. Perfect voor een zomerse maaltijd met vrienden.
Mosselen op de plancha
Voor 4 personen:
Ingrediënten:
- mosselen: 3 kg
- stengel bleekselderij: 1
- lente-ui: 1
- blaadjes gekonfijte tomaten: 4
- glas droge witte wijn: 1
- eetlepels olijfolie: 3
- Zout en peper
- Knoflookpoeder
Stappen:
- Snijd de selderijblaadjes en enkele lente-uitjes fijn
- Snijd de gedroogde tomaatjes in reepjes
- Doe alles in een pan en voeg de olijfolie en de droge witte wijn toe
- Breng op smaak en meng
- Was de mosselen totdat het water helder is
- Verwarm de planchaPour Le grill DUO SAVOR: Position du thermostat = super highPour La Plancha REVERSO: Position du thermostat = 5
- Voor Le grill DUO SAVOR: Positie van de thermostaat = super high
- Voor La Plancha REVERSO: Positie van de thermostaat = 5
- Breng een scheutje olijfolie aan op het bakoppervlak
- Leg de mosselen op de goed verhitte plancha en bak ze op hoog vuur
- Wanneer de mosselen beginnen te openen, overgiet ze met het mengsel van "groenten, olie en witte wijn"
- Laat nog 2 à 3 minuten garen op lager vuurVoor Le grill DUO SAVOR: Positie van de thermostaat = highVoor La Plancha REVERSO: Positie van de thermostaat = 4
- Voor Le grill DUO SAVOR: Positie van de thermostaat = high
- Voor La Plancha REVERSO: Positie van de thermostaat = 4
- Voeg een eetlepel gehakte peterselie en de knoflook toe