Aantal personen: 2 personen
Bereiding (inclusief kooktijd): 30 min
Waarvan kooktijd: 18 min
Ingrediënten
- 2 stronken witloof (chicorei) uit volle grond
- 2 tl boter
- 2 tongsoorten (kleine tong)
- 1 tl olijfolie
- 1 tl citroensap
- 1 geklutst ei
- 2 el paneermeel
- Enkele takjes peterselie
Normale prijs
149,99 €
Normale prijs
Stappen
- Verwarm uw friteuse zonder olie van Frifri voor op 200 °C gedurende 3 minuten.
- Snijd het witloof in twee over de lengte. Zodra het geluidssignaal klinkt, open de lade en leg het witloof in het mandje van uw friteuse zonder olie (hart van het witloof naar boven).
- Stel een temperatuur in van 200 °C en een kooktijd van 10 minuten.
- 2 minuten voor het einde van de kooktijd, open de lade en voeg een klontje boter toe op elke halve stronk witloof. Sluit de lade om de kooktijd te voltooien.
- Bereid ondertussen de tongsoorten voor.
- Meng in een bord het paneermeel met de olijfolie en het citroensap. Breng op smaak met zout en peper. Dompel de tongsoorten in het geklutste ei en vervolgens in het paneermeel en zet apart.
- Leg de tongsoorten in het mandje van uw friteuse zonder olie en sluit de lade.
- Pas de temperatuur aan naar 180°C en de kooktijd naar 8 minuten.
- 2 minuten voor het einde van de kooktijd, open de lade en voeg fijngehakte platte peterselie toe.