Aantal personen: 6 personen
Bereiding (inclusief kooktijd): 1u30
Waarvan kooktijd: 30 min
Ingrediënten
- 750 g bloem
- 300 g boter
- 500 g parelsuiker
- 25 cl melk
- 25 cl water
- 50 g fijne suiker
- 2 el honing
- 1 zakje gist
- 20 g kaneel
- 1 snufje zout
[RECOMMENDED_PRODUCT]
Stappen
- Doe de bloem, de suiker en het zout in een kom. Maak een kuiltje in het midden en giet er de gist in.
- Voeg geleidelijk de melk en het water toe en meng alles goed.
- Laat het deeg 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.
- Voeg geleidelijk de zachte boter, de parelsuiker en de kaneel toe.
- Kneed het deeg en laat het 15 minuten rijzen.
- Vorm deegballetjes, ook wel "pâtons" genoemd, van ongeveer 100 gram.
- Verwarm uw Frifri wafelijzer voor totdat het lampje uitgaat.
- Open uw wafelijzer en leg een deegballetje per holte. Sluit het apparaat, druk op de handgrepen en draai uw wafelijzer 2-3 keer om zodat het deeg goed verdeeld wordt.
- Wanneer de garing naar wens is en de wafels mooi goudbruin zijn, haal ze dan uit de vorm met de Frifri-vork.
- U kunt meteen doorgaan met de volgende bak.
- Eet smakelijk!