Wafels met kaneel

Stappen:

1. Doe in een schaal de bloem, de suiker en het zout. Maak een kuiltje in het midden om er het gist in te gieten.
2. Voeg beetje bij beetje de melk en het water toe terwijl u mengt.
3. Laat het deeg 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.
4. Voeg geleidelijk de zachte boter, de parelsuiker en de kaneel toe.
5. Kneed het deeg en laat het 15 minuten rijzen.
6. Vorm deegballen, ook wel "pâtons" genoemd, van ongeveer 100 gram.
7. Verwarm uw Frifri-wafelijzer voor totdat het controlelampje uitgaat.
8. Open uw wafelijzer en leg per holte een pâton. Sluit het apparaat, druk op de handgrepen en draai uw wafelijzer 2-3 keer om zodat het deeg goed wordt verdeeld.
9. Wanneer het bakresultaat naar wens is en de wafels mooi goudbruin zijn, haal ze dan uit de vorm met de Frifri-vork.
10. U kunt meteen doorgaan met de volgende bak.
11. Eet smakelijk!