Geraspte butternut en parmezaan in een gouden, knapperige wafel: een herfstse vegetarische versie die verrast door zijn zoet-zoute evenwicht. Perfect als voorgerecht of licht hoofdgerecht.
Wafels met parmezaan en butternut
Voor 4 personen:
Ingrediënten:
- Butternut: 700 g
- geraspte parmezaan: 150 g
- eieren: 4
- tarwebloem: 30 g
- maïzena: 70 g
- zakje bakpoeder: 1
Stappen:
- Schil en hol de butternut uit, snijd hem in blokjes.
- Stoom hem gaar tot hij zacht en smeltend is.
- Zolang de stukken nog warm zijn, giet alles erbij met de geraspte parmezaan en de eieren.
- Klop het mengsel met de mixer.
- Voeg de tarwebloem, de maïzena en 1 zakje bakpoeder toe aan uw mengsel.
- Klop opnieuw en breng uw wafelbeslag op smaak met zout, paprika en komijn.
- Laat 30 minuten rusten
- Verwarm het wafelijzer voor met de plaat M002.
- U kunt beginnen met bakken en genieten
Product gebruikt voor het recept
Multifunctioneel wafelijzer
Grijs Wafelijzer + 8 platen
Normale prijs
351,99 €
Normale prijs
399,92 €
Aanbiedingsprijs
351,99 €