Recepten

Glace pilée

Crushed ice

Fijn en licht crushed ice, klaar in enkele seconden: de onmisbare basis voor zomerse cocktails, zelfgemaakte granita's en presentaties van zeevruchten.

Gaspacho

Gaspacho

Tomaten, komkommer, paprika's en een scheutje olijfolie: deze frisse en levendige gazpacho is de soep van de zomer, op voorhand te bereiden en ijskoud te serveren.

Steak frites salade

Steak frietjes salade

Een dikke steak, lekker knapperige Belgische frietjes en een groene salade: het bord van vrijdagavond, dat iedereen in het restaurant bestelt en dat je thuis perfect kunt namaken.

Steak de thon au sésame

Tonijnsteak met sesam

Een tonijnfilet gemarineerd in sojasaus en sesam, dichtgeschroeid in de airfryer: een restaurantrecept om thuis in een paar minuten te maken. Voor liefhebbers van Japanse keuken in het dagelijks leven.

Brochettes de boeuf maison

Huisgemaakte rundvleesspiesen

Rundvleesspiesen gemarineerd in barbecuesaus, geserveerd op een bedje van gebakken noedels: een compleet en gezellig diner, perfect om een tafelgezelschap te verrassen tijdens een ontspannen doordeweeks etentje.

Frites de patates douces au paprika fumé

Frietjes van zoete aardappel met gerookte paprika

Zoete aardappelen in gekruide staafjes met gerookt paprikapoeder en komijn, krokant uit de airfryer: het smakelijke en gezonde alternatief voor klassieke frietjes, perfect als bijgerecht of snack.

Aubergines grillées

Gegrilde aubergines

Aubergines gegrild in olijfolie, smeltend zacht en licht gekarameliseerd in de airfryer: een veelzijdige basis voor een mediterrane voorgerecht, een garnituur of een lauw slaatje.

Frites surgelées

Diepvriesfrieten

Diepvriesfrietjes, lekker knapperig en perfect gezouten: het ultieme vrijdagavondplezier. Doe ze in de friteuse en geniet.

Frites maison

Zelfgemaakte frietjes

Zelfgemaakte Bintje-frietjes in twee beurten, volgens de traditionele Belgische methode: goudbruin, krokant en smeltend van binnen. De echte friet, zoals bij de buurtsnackbar.

Frites de patates douces au paprika

Zoete-aardappelfrietjes met paprika

Zoete aardappelen in staafjes met paprika, licht zoet en knapperig na het bakken in de friteuse: een origineel en kleurrijk alternatief voor klassieke friet, voor kinderen én volwassenen.

Chaussons de Herve à la poire et au sirop de liège

Hervé-slippers met peer en Luikse siroop

Smeltende Hervekaas gewikkeld in een filodeegblaadje met een sappige peer en Luikse siroop: een knapperig en royaal gebakje, typisch Luiks en onweerstaanbaar.

Frites “à la churros” zestées

Friet "op churros-wijze" met citroenschil

Gefrituurd soezendeeg met citroenrasp, gerold in suiker: zoete frietjes op churroswijze voor originele tussendoortjes of kermisdesserts thuis.

Croque-Monsieur Italien

Italiaanse Croque-Monsieur

Smeltende mozzarella, Parmaham en gedroogde tomaatjes in een knapperige croque-monsieur: de Italiaanse versie van de warme sandwich die een vleugje zon brengt bij de lunch.

Frites de courgettes enrobées de fromage et de graines

Courgette friet met kaas en zaden

Courgettestaafjes omhuld met parmezan en paneermeel, gefrituurd tot ze goudbruin zijn: het alternatief voor frietjes dat sceptici verrast en iedereen bij het aperitief blij maakt.

Frites de polenta

Polentafrietjes

Maïsgriesmeel gevormd in stokjes, gefrituurd tot knapperig en bestrooid met parmezaan: polentafriet voor avontuurlijke snackliefhebbers en fans van de Italiaanse keuken.

Frites de french toast

French toast frietjes

Oud brood gedoopt in een zoet beslag en gebakken als frietjes: de krokante en royale versie van french toast. Een origineel dessert voor feestelijke brunches.