Recepten

Sorbet de Gilles

Sorbet van Gilles

Een frisse sinaasappelsorbet met rozemarijn, gesigneerd door Gilles: een chefrecept dat thuis haalbaar is, ideaal om een zomerse maaltijd stijlvol af te sluiten.

Maquée glacée, sauce aux fruits des bois

Bevroren maquée, saus met bosvruchten

Bevroren kwark overgoten met een bosvruchtensaus: een authentiek Belgisch dessert, fris en licht zuur. Perfect om een zomerse maaltijd op een mooie manier af te sluiten.

Glace aux cuberdons

Ijs met cuberdons

Roomijs met cuberdons, die beroemde paarse snoepjes in de vorm van een kegel: een Belgische lekkernij bij uitstek. Voor wie nostalgisch terugdenkt aan de kindertijd en voor nieuwsgierigen van over...

Glace au spéculoos

Speculaasijs

Speculaaspasta gesmolten in een roomijs bezaaid met hele koekjes: het Belgische ijs waar absoluut iedereen voor valt, zomer en winter.

Glace au chocolat belge

Belgisch chocolade-ijs

Intense pure chocolade, verse room en eidooiers: een diep en fluweelzacht Belgisch chocoladeijs. Het dessert voor kenners, om onbeperkt van te genieten.

Dame Blanche

Dame Blanche

Vanille, romig ijs en warme chocolade: de Dame Blanche, koningin van de Belgische desserts. Bereid thuis om het restaurantplezier te herbeleven zonder het huis te verlaten.

Créme glacée aux fraises de Wépion

Roomijs met aardbeien van Wépion

Aardbeien van Wépion, de meest geurige van België, omgetoverd tot zelfgemaakt roomijs: een regionaal en zomers dessert waar de Walen trots op zijn en dat bezoekers verrast.

Gaufres fourrées à la compote de pommes

Wafels gevuld met appelmoes

Een wafel gevuld met warme appelmoes, smeltend zacht tussen twee knapperige plakken: dé Belgische troostsnack bij uitstek, voor kinderen én hun ouders.

Gaufres de Bruxelles

Wafels van Brussel

De Brusselse wafel in zijn lichtste en luchtigste versie, met 450 g boter en zeven eieren voor een ongeëvenaarde textuur. Voor die zondagse brunches die indruk maken.

Gaufres à la cannelle

Wafels met kaneel

Parelsukker en kaneel in een luchtig gerezen deeg: deze warme, gekruide Luikse wafels zijn de belichaming van wintergeluk. Perfect voor ochtenden op de kerstmarkt.

Croque-Monsieur italien

Italiaanse Croque-Monsieur

Smeltende mozzarella, Parmaham en verse tomaat in goudbruin toastbrood: de Italiaanse croque-monsieur voor wie het klassieke recept wil veranderen en een culinaire uitstap wil maken zonder de keuken te verlaten.

Cornet de glace

IJshoorn

Een warme opgerolde wafel als hoorntje, te vullen met zelfgemaakte ijs: het zomerse dessert dat je terugbrengt naar je kindertijd. Een recept om onder de knie te krijgen om gasten...

Smoothie fraises banane

Smoothie aardbei banaan

Verse aardbeien, banaan en yoghurt: de perfecte dagelijkse smoothie om de dag goed te beginnen. Snel, voedzaam en voor het hele gezin.

Smoothie vert vitalité

Groene vitaliteitssmoothie

Spinazie, avocado, appel en dadels voor een energierijke groene smoothie: de ideale brandstof om een actieve dag te beginnen of te herstellen na het sporten.

Pesto

Pesto

Een zelfgemaakte pesto met pijnboompitten, verse basilicum en parmesan: de pesto die je doet betreuren dat je jarenlang tubes in de supermarkt hebt gekocht. Klaar in vijf minuten, onvergelijkbaar.

Humous

Hummus

Gemixte kikkererwten, knoflook, citroen en olijfolie: een zelfgemaakte hummus in één draai van de blender. De gezonde en royale dip bij pitabrood, rauwe groenten en al het andere.