Recepten

Ganache pure chocolade

Aantal personen: 4 personenBereiding (inclusief kooktijd): 15 min Ingrediënten 175 g pure chocolade 20 g melkchocolade 125 ml verse room (40% vetgehalte) 2 el honing [RECOMMENDED_PRODUCT] Stappen Schep getempereerde chocolade...

Melkchocolade ganache

Aantal personen: 2 personenBereiding (inclusief kooktijd): 40 minWaarvan kooktijd: 20 min Ingrediënten 175 g melkchocolade 45 g pure chocolade 125 ml slagroom (40% vetgehalte) 2 el honing [RECOMMENDED_PRODUCT] Stappen Schep...

Ganache chocolat blanc à la noix de coco

Ganache witte chocolade met kokos

Aantal personen: 4 personenBereiding (inclusief kooktijd): 15 min Ingrediënten 200 g witte chocolade 125 ml kokosroom [RECOMMENDED_PRODUCT] Stappen Schep getempereerde chocolade uit de tempereerketel in een kom. Breng de kokosroom...

Pindapraliné

Aantal personen: 2 personenBereiding (inclusief kooktijd): 40 minWaarvan kooktijd: 20 min Ingrediënten 125 g pure chocolade 50 g melkchocolade 175 g pindakaas zonder suiker [RECOMMENDED_PRODUCT] Stappen Schep getemperde chocolade uit...

Pure chocolade Earl Grey & limoen

Aantal personen: 4 personenBereiding (inclusief kooktijd): 10u15 Ingrediënten 10 g Earl Grey thee in een theefilter 125 ml slagroom (40% vetgehalte) 2 el limoenssuiker 20 g melkchocolade 175 g pure...

Lam in amandelkorst

Aantal personen: 4 personenBereiding (inclusief kooktijd): 1u00Waarvan kooktijd: 40 min Ingrediënten 1 teentje knoflook 1 el olijfolie 800 g lamskroon 75 g geschaafde amandelen 1 el paneermeel 1 el verse...

Drogen van groenten en fruit

Aantal personen: 3 tot 4 personenBereiding (inclusief kooktijd): 8u10Waarvan kooktijd: 8u00 Ingrediënten Groenten en fruit naar keuze [RECOMMENDED_PRODUCT] Stappen Verwijder de ongewenste delen: stelen, pitten, zaden, schillen of ongewenste vellen....

Belgische frieten

Aantal personen: 4 à 5 personenBereiding (inclusief kooktijd): 30 minWaarvan kooktijd: 25 min Ingrediënten 800 gr Belgische diepvriesfrieten Zout [RECOMMENDED_PRODUCT] Stappen Verwarm de CookAll voor op 220°CZet de CookAll aan...

Panini met prosciutto en gegrilde kaas

Aantal personen: 4 personenBereiding (inclusief kooktijd): 15 minWaarvan kooktijd: 5 min Ingrediënten 8 sneetjes rozijnen- of hazelnootbrood Extra vierge olijfolie 50 g briekaas 30 g dunne plakjes peer (vers of...

De Italiaanse raclette

Aantal personen: 2 personenBereiding (inclusief kooktijd): 20 minWaarvan kooktijd: 10 min Ingrediënten 250 g gnocchi om te bakken 200 g mozzarella 200 g rauwe ham 400 g gekonfijte groenten: naar...

De bosraclette

Aantal personen: 2 personenBereiding (inclusief kooktijd): 40 minWaarvan kooktijd: 20 min Ingrediënten 1 butternut 400 g brie de Meaux Gerookt spek Vleeswaren 200 g eekhoorntjesbrood Eikenbladsla Gehakte noten Zout en...

De raclette uit het Zuidwesten

Aantal personen: 2 personenBereiding (inclusief kooktijd): 30 minWaarvan kooktijd: 20 min Ingrediënten 250 g Vitelotte-aardappelen 1 eendenborst 300 g geitenkaas (naturel of gekruid) Augurken Groene salade Piment d'Espelette Olijfolie Zout...

De raclette met marshmallows

Aantal personen: 4 personenBereiding (inclusief baktijd): 10 minWaarvan baktijd: 5 min Ingrediënten 1 pakje petit beurre-koekjes 1 reep chocolade 1 pakje mini-marshmallows Stappen Leg op het pannetje een petit beurre-koekje,...

De raclette met fruit

Aantal personen: 4 personenBereiding (inclusief baktijd): 15 minWaarvan baktijd: 10 min Ingrediënten Fruit naar keuze: bananen, peren, appels… Citroensap Kandijsuiker Pure chocolade in stukjes Geraspte kokos of pecannoten Stappen Snijd...

Belgische huisfriet

Aantal personen: 4 personenBereiding (inclusief kooktijd): 1u30Waarvan kooktijd: 10 min Ingrediënten 650 g Bintje-aardappelen Fijn zout [RECOMMENDED_PRODUCT] Stappen Schil de aardappelen met een dunschiller en was ze daarna onder koud...

Frambozensorbet met Kriek

Aantal personen: 3 personenBereiding (inclusief kooktijd): 1u00Waarvan kooktijd: 25 min Ingrediënten Een flesje "Kriek framboise" van 25 cl 200 g poedersuiker 200 g verse frambozen Stappen Mix de frambozen fijn...